「美味しいラーメン食べに行こう！」と声をかけられ、お店に向かう道中、味の情報収集するも、「今までにない味」と言う説明だけだったので、どんな味かを想像しながら胸を躍らせた。
お店は「鶏soba座銀 住之江店」と言って、大阪市内の住之江競艇場の並びにあり、最寄駅は北加賀屋駅
大通りに面しているのですぐ分かるけど、駐車場が小さく狭いのが難点です。
それでもお店は大繁盛だと言う。
お店に着くと看板には「soba（ソバ）」と書いてある。
ん？！ ラーメンちゃうのん？！
店内は、高級感あふれる内装で、ちょっとリッチで贅沢気分にさせてくれる。
出てきた商品に驚いた！
ラーメンとかソバとか言うより、「芸術品」やん！
ゴボウとチャーシューをトッピングして盛ったとは言え、インパクトありすぎる
ウニウニってなってとぐろ巻いているのは「ゴボウ」
カリッと揚がってお菓子みたいで美味しい。
類似品として味の素さんから出ている業務用「カリッとごぼうチップス」が近いかも。
チャーシューはもちろん鶏も贅沢で、柔らかくて美味しい。
スープは豚骨ベースだけど、口当たりがまろやかで優しいながらも、しっかりと後味に残る
ラーメン寄りのソバって感じかな？
高級ラーメンの境地
ラーメンだけで「イケる」店です。
