定食 寿司

「魚輝水産」の盲点をついたランチメニューにハマる

2018/05/02

最近、目立って店舗数が増えている「魚輝水産

ファミリーレストランや回転すし屋さんが潰れた店舗の後に、「魚輝水産」が出来るので、また同じ様な形態のお店が入ったなぁーとしか思わなかった。

そして最近、うちの近所にも新しいお店として出来たのだ。

しかも、更地からの新設なので、えらい気合入ってるなー、隣のお店は客入ってないのに。。。
と思っていた。

そんな時、お母様がテレビで「魚輝水産」を見て、一度行ってみたいと言うので行く事に。

 

 

 

 

新規で行く飲食店の試食テストとしてはランチタイムが最適。

「食の味は汁物で決まる」と言われる。
汁物を頂いて、美味しければ大抵のメニューはイケる。

寿司と串カツ定食 1000円 を頂いた。

 

 

 

 

マグロが大好きなお母さんのお口に合うかどうか心配だったけど、一口目でその不安が吹き飛んだ。

赤出汁がものすごく美味しく、カマがしっかり入っていて、良い味を出してる。

さて、汁物は合格点だったので、メインをいただく事に。

「寿司」と「串カツ」? すごい組み合わせやなぁー と思いながら寿司を頬張る。

ネタが新鮮! 串カツも揚げたてやから衣がサクッとして美味いのだ。

大抵のお店は二度揚げとかするみたいだけど、このお店はしっかりと揚げているのが分かる。

絶妙な量なので、男性でも満足のランチメニューでした。

「寿司」と「串カツ」のコラボは盲点をついたメニューにメロメロ。

その後、嫁さんは友達や娘を連れて3回行き、3回とも同じ席に誘導されて店員さんと大笑いしたとか。

「魚輝水産」は年配の方にもお勧めで、現に岸和田店はご年配の方が多かったです。

さらにお酒を飲む人も最高に食事を楽しめると思います。

しかしまぁ、どんな商売でも業界の競争があるけれど、「値段」だけの勝負ではなく、最終的には「サービス」で差がついてくると感じる。

一概に「サービス」と簡単に言うとけれど、結果的には、接客をする人の人間性で決まると思う。

社員であってもパートさんであっても、お客様にとってはそんなの関係なく、ボルテージを上げてくれる接客をして頂ければ、その時間を有意義に過ごす事ができるからだ。

 

 

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